Pescados y mariscos con menos calorías

Estos son los 20 pescados y mariscos de la guía ordenados de menor a mayor calorías por 100 g. Lenguado encabeza la lista con 70 kcal, seguido de Almejas (74 kcal) y Rape (76 kcal). 16 de los 20 tienen calificación A o B en HSNutrición.

Pescados y mariscos con menos calorías: valores por 100 g
#	Alimento	Calorías (kcal)	Proteínas (g)	Nota
1	Lenguado	70	12,4	B
2	Almejas	74	12,8	B
3	Rape	76	14,5	B
4	Sepia	79	16,2	B
5	Merluza	80	17,4	A
6	Bacalao	82	17,8	B
7	Gambas	85	20,1	B
8	Mejillones al Natural	86	12	A
9	Palitos de Cangrejo (surimi)	95	15,2	C
10	Dorada	105	19	B
11	Calamar	110	20	B
12	Lubina	124	23,6	A
13	Atún	130	23	C
14	Trucha	141	19,9	B
15	Salmón Ahumado	142	21,3	C
16	Pulpo (cocido)	164	29,8	B
17	Caballa	205	18,6	B
18	Salmón (pescado azul)	208	20	A
19	Sardina	208	24,6	B
20	Anchoas en Aceite	210	29	C

Las calorías por 100 g bajan cuanta más agua lleva el alimento, por eso las verduras y frutas frescas encabezan estas listas. Lo que importa es la ración y cómo se cocina: freír o añadir aceite cambia mucho las cifras. Todos los valores son por 100 g del alimento tal como aparece en su ficha (crudo, cocido o seco según el caso). La nota A-E de HSNutrición resume la calidad nutricional global, no solo este nutriente.

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