🦪
A
Mejillones al Natural
ProteínasMejillones al Natural tiene calificación A en HSNutrición: 86 kcal, 12 g de proteína y 2.2 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
Los mejillones son uno de los mariscos más densos en nutrientes: hierro, zinc, yodo y, sobre todo, vitamina B12 en cantidades muy superiores a la mayoría de proteínas animales [1], con un perfil de omega-3 nada desdeñable para tratarse de un molusco [2]. Todo eso con muy pocas calorías.
Información nutricional (por 100 g)
Calorías86 kcal
Carbohidratos3.7 g
Proteínas12 g
Grasas2.2 g
Fibra0 g
De las grasas, 0.4 g son saturadas · de los carbohidratos, 0 g son azúcares · sodio: 286 mg
Estudios científicos consultados
[1] Shellfish consumption and health: A comprehensive review of human studies and recommendations for enhanced public policy. — Critical reviews in food science and nutrition (2022)
[2] Trace Elements and Omega-3 Fatty Acids of Wild and Farmed Mussels (Mytilus galloprovincialis) Consumed in Bulgaria: Human Health Risks. — International journal of environmental research and public health (2021)