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Sardina tiene calificación A en HSNutrición: 208 kcal, 24.6 g de proteína y 11.5 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.

Las sardinas son un pescado azul con un perfil nutricional excepcional. Son una fuente sobresaliente de proteína de alto valor biológico, esencial para la construcción y reparación de tejidos. Destacan especialmente por su alto contenido en ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), que son cruciales para la salud cardiovascular, cerebral y antiinflamatoria [1]. Además, aportan una cantidad significativa de vitamina D (esencial para la salud ósea e inmunológica), vitamina B12 y minerales como el calcio (si se consumen con espinas), fósforo y selenio. Su densidad nutricional las convierte en un alimento muy recomendable para una dieta equilibrada.

Información nutricional (por 100 g)

Estudios científicos consultados