Frutos secos con más proteínas

Estos son los 12 frutos secos de la guía ordenados de mayor a menor proteína por 100 g. Pipas de Calabaza encabeza la lista con 30,2 g, seguido de Cacahuetes (25,8 g) y Frutos Secos Fritos y Salados (22 g). 11 de los 12 tienen calificación A o B en HSNutrición.

Frutos secos con más proteínas: valores por 100 g
#	Alimento	Proteínas (g)	Calorías (kcal)	Fibra (g)	Nota
1	Pipas de Calabaza	30,2	559	6	A
2	Cacahuetes	25,8	567	8,5	A
3	Frutos Secos Fritos y Salados	22	607	6	C
4	Almendras	21,2	579	12,5	A
5	Semillas de Girasol	20,8	584	8,6	A
6	Pistachos	20	560	10	A
7	Anacardo	18,2	553	3,3	A
8	Nueces	15,2	654	6,7	A
9	Avellanas	15	628	9,7	A
10	Piñones	14	673	3,7	A
11	Nueces de Macadamia	7,9	718	8,6	B
12	Castañas	3,2	245	5,1	A

La proteína por 100 g depende de si el alimento está seco, crudo o cocido: 100 g de legumbres secas aportan mucha más que 100 g de legumbres cocidas, porque estas llevan agua. Compara siempre con la ración que realmente comes. Todos los valores son por 100 g del alimento tal como aparece en su ficha (crudo, cocido o seco según el caso). La nota A-E de HSNutrición resume la calidad nutricional global, no solo este nutriente.

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