AOVE (aceite de oliva virgen extra)
GrasasAOVE (aceite de oliva virgen extra) tiene calificación A en HSNutrición: 884 kcal, 0 g de proteína y 100 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) recibe una calificación 'A' por su sobresaliente perfil nutricional como grasa saludable, siendo un pilar fundamental de la dieta Mediterránea. Aunque es un alimento rico en calorías y grasa (100g por 100g), destaca por su bajo contenido en grasas saturadas (solo 14g) y su elevada concentración de grasas monoinsaturadas. Además, es una fuente importante de compuestos bioactivos como polifenoles y vitamina E, conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La evidencia científica asocia la incorporación del AOVE en patrones alimentarios como la dieta Mediterránea con importantes beneficios para la salud cardiovascular, el control del colesterol y la prevención de enfermedades crónicas [1, 2, 3]. Su consumo moderado y habitual es clave para una alimentación equilibrada.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 14 g son saturadas · de los carbohidratos, 0 g son azúcares · sodio: 0 mg