Ensalada de Canónigos, Guayaba y Nueces
ACanónigos tiernos con guayaba en dados, nueces y sésamo, con AOVE y limón. Fresca, dulce y crujiente, sin cocinar: 265 kcal por ración.
Hoja verde con fibra, fruta con mucha vitamina C y la grasa insaturada de las nueces y el AOVE: solo 2,5 g de saturada por ración, 8 g de fibra y 5 mg de sodio. Sin ingredientes de origen animal ni nada que bajar de nota.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 🥬 Canónigos 120 g
- 🍈 Guayaba 200 g
- 🥜 Nueces 30 g
- 🫒 AOVE (aceite de oliva virgen extra) 15 g
- 🍋 Limón 20 g
- 🌱 Semillas de Sésamo 6 g
Elaboración
- Lava los canónigos con cuidado y sécalos bien.
- Corta la guayaba en dados (se pueden comer las semillas) y trocea las nueces.
- Mezcla en un bol los canónigos, la guayaba y las nueces.
- Aliña con el AOVE y el zumo de limón y espolvorea el sésamo justo antes de servir.
Información nutricional (receta completa, 2 raciones)
De las grasas, 5,1 g son saturadas · de los carbohidratos, 20,1 g son azúcares · sodio: 10,5 mg
Información nutricional (por ración)
De las grasas, 2,5 g son saturadas · de los carbohidratos, 10,1 g son azúcares · sodio: 5,2 mg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la receta de Ensalada de Canónigos, Guayaba y Nueces?
Toda la receta de Ensalada de Canónigos, Guayaba y Nueces tiene 530,2 kcal repartidas en 2 raciones, es decir, unas 265,1 kcal por ración.
¿Se comen las semillas de la guayaba?
Sí, son comestibles y aportan parte de la fibra. Si te molestan, quítalas con una cuchara.
¿Con qué otra fruta funciona?
Con mango, pera o granada; el dulzor equilibra el sabor ligeramente amargo de los canónigos.
¿Se puede preparar antes?
Mejor aliñarla justo antes de comer. Puedes tener lista la fruta en dados y los canónigos lavados de la víspera.
