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Semillas de Sésamo
Grasas · Proteína vegetalSemillas de Sésamo tiene calificación A en HSNutrición: 573 kcal, 17.7 g de proteína y 49.7 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
Las semillas de sésamo son un alimento altamente nutritivo debido a su excelente perfil de ácidos grasos insaturados, proteínas vegetales y fibra dietética. Destacan por su excepcional densidad de fitoquímicos y antioxidantes con efectos cardioprotectores y metabólicos positivos [1], además de contribuir a la mejora del perfil lipídico y el control de la glucemia [2].
Información nutricional (por 100 g)
Calorías573 kcal
Carbohidratos23.4 g
Proteínas17.7 g
Grasas49.7 g
Fibra11.8 g
De las grasas, 7 g son saturadas · de los carbohidratos, 0.3 g son azúcares · sodio: 11 mg
Estudios científicos consultados
[1] Sesame (Sesamum indicum L.): A Comprehensive Review of Nutritional Value, Phytochemical Composition, Health Benefits, Development of Food, and Industrial Applications. — Nutrients (2022)
[2] Evaluating the effects of seed oils on lipid profile, inflammatory and oxidative markers, and glycemic control of diabetic and dyslipidemic patients: a systematic review of clinical studies. — Frontiers in nutrition (2025)