Margarina Vegetal sin Grasas Trans
Grasas · UntablesMargarina Vegetal sin Grasas Trans tiene calificación C en HSNutrición: 720 kcal, 0.5 g de proteína y 80 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
La margarina vegetal sin grasas trans es una opción mejorada respecto a las margarinas tradicionales con alto contenido de grasas trans, que han demostrado ser perjudiciales para la salud cardiovascular [1]. Sin embargo, sigue siendo un producto procesado a base de aceites vegetales. Aunque la ausencia de grasas trans es positiva, su perfil lipídico puede variar significativamente, conteniendo aún grasas saturadas, que deben consumirse con moderación para prevenir enfermedades cardiometabólicas [2, 3]. El proceso de interesterificación enzimática [4], común en la fabricación de estas margarinas, busca mejorar su textura sin crear grasas trans, pero no la convierte en una opción tan beneficiosa como las grasas insaturadas presentes en alimentos mínimamente procesados.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 18 g son saturadas · de los carbohidratos, 0 g son azúcares · sodio: 500 mg