Gachas de Avena
AUn desayuno calentito y sin prisas: avena cocida con bebida de avena, rematada con una mezcla de semillas ricas en omega-3, fibra y minerales.
La avena aporta carbohidratos de absorción lenta y betaglucanos, una fibra soluble asociada a la mejora del perfil de colesterol. Cocerla con bebida de avena en vez de leche entera o nata mantiene la receta ligera y apta para quien evita lácteos, y el agua ayuda a dar la textura justa sin sumar calorías de más. La mezcla de semillas —lino, chía, sésamo y pipas de calabaza— convierte unas gachas corrientes en un desayuno con grasas omega-3, proteína vegetal y minerales como magnesio y zinc, sin necesidad de azúcar añadido.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 75 g
- 300 g
- 200 g
- 5 g
- 5 g
- 5 g
- 5 g
Elaboración
- Pon los copos de avena en un bol o sartén junto con la bebida de avena y el agua.
- Cuece la mezcla unos 8 minutos —al microondas o a fuego medio en una sartén, removiendo de vez en cuando— hasta que espese.
- Tritura las semillas de lino, chía y sésamo, y las pipas de calabaza —con un molinillo o mortero— y añádelas, removiendo bien.
- Sirve con fruta fresca como topping opcional.
Información nutricional (receta completa)
De las grasas, 2.6 g son saturadas · de los carbohidratos, 2.3 g son azúcares · sodio: 12.2 mg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la receta de Gachas de Avena?
Esta receta tiene 534.4 kcal en total (1 ración).
¿Es una receta vegana?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Es apta sin gluten?
La avena no contiene gluten de forma natural, pero conviene comprarla certificada sin gluten si hay sensibilidad, por la contaminación cruzada habitual en su procesado.
¿Se puede preparar la noche antes (overnight oats)?
Sí, puedes dejar los copos de avena en remojo con la bebida de avena en la nevera toda la noche, sin necesidad de cocerlos al día siguiente.
