Tostada de Aguacate con Huevo
AUn desayuno o snack rápido que combina grasas saludables, proteína de calidad y fibra en un solo plato — sencillo, saciante y con base científica.
Reúne tres pilares de una alimentación saludable en un solo plato: la grasa monoinsaturada del aguacate y el AOVE, que ayuda a mejorar el perfil de colesterol; la proteína completa del huevo; y la fibra del pan integral, que ralentiza la absorción de los carbohidratos y aumenta la saciedad. Es exactamente el tipo de sustitución que buscamos en HSNutrición: cambia una tostada con mantequilla y mermelada por un plato igual de cómodo pero con un perfil nutricional muy superior.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 60 g
- 100 g
- 60 g
- 5 g
- 1 g
Elaboración
- Tuesta dos rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
- Machaca el aguacate con un tenedor en un bol. Si quieres, sazona con una pizca opcional de sal baja en sodio — con moderación.
- Cocina el huevo a la plancha, escalfado o poché, al gusto — evita frituras con exceso de aceite.
- Unta el aguacate machacado sobre las tostadas, coloca el huevo encima y termina con un chorrito de AOVE.
Información nutricional (receta completa)
Calorías447.2 kcal
Carbohidratos33.8 g
Proteínas15.2 g
Grasas28.6 g
Fibra10.9 g
De las grasas, 5.1 g son saturadas · de los carbohidratos, 3.2 g son azúcares · sodio: 601.4 mg