Tostada de Aguacate con Huevo
AUn desayuno o snack rápido que combina grasas saludables, proteína de calidad y fibra en un solo plato — sencillo, saciante y con base científica.
Reúne tres pilares de una alimentación saludable en un solo plato: la grasa monoinsaturada del aguacate y el AOVE, que ayuda a mejorar el perfil de colesterol; la proteína completa del huevo; y la fibra del pan integral, que ralentiza la absorción de los carbohidratos y aumenta la saciedad. Es exactamente el tipo de sustitución que buscamos en HSNutrición: cambia una tostada con mantequilla y mermelada por un plato igual de cómodo pero con un perfil nutricional muy superior.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 60 g
- 100 g
- 60 g
- 5 g
- 1 g
Elaboración
- Tuesta dos rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
- Machaca el aguacate con un tenedor en un bol. Si quieres, sazona con una pizca opcional de sal baja en sodio — con moderación.
- Cocina el huevo a la plancha, escalfado o poché, al gusto — evita frituras con exceso de aceite.
- Unta el aguacate machacado sobre las tostadas, coloca el huevo encima y termina con un chorrito de AOVE.
Información nutricional (receta completa)
De las grasas, 5.1 g son saturadas · de los carbohidratos, 3.2 g son azúcares · sodio: 601.4 mg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la receta de Tostada de Aguacate con Huevo?
Esta receta tiene 447.2 kcal en total (1 ración).
¿Es apta para vegetarianos?
Sí, es apta para vegetarianos porque lleva huevo pero ningún otro producto animal. No es apta para veganos por el huevo.
¿Es apta para personas con intolerancia al gluten?
No tal cual: el pan integral de trigo contiene gluten. Puedes sustituirlo por pan integral sin gluten certificado sin que cambie el resto de la receta.
¿Se puede preparar con antelación?
El aguacate machacado se oxida y pierde color en poco tiempo, así que lo ideal es prepararlo justo antes de comer. Puedes adelantar el huevo cocinado y tostar el pan en el momento.
