Tomate
Frutas · Verduras y HortalizasTomate tiene calificación A en HSNutrición: 18 kcal, 0.9 g de proteína y 0.2 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
El tomate es un alimento de muy bajo valor calórico, compuesto principalmente por agua y una excelente fuente de vitaminas (C, A, K), potasio y antioxidantes. Destaca por su alto contenido en licopeno, el carotenoide con mayor potencial antioxidante, que contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares al combatir el estrés oxidativo y la inflamación [1]. También se ha investigado su papel en la salud de la próstata [2, 3] y sus beneficios generales para la salud debido a sus propiedades antioxidantes [3]. Su aporte de fibra contribuye a la salud digestiva y su bajo contenido en sodio y grasas lo convierte en un alimento ideal para una dieta equilibrada.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 0.03 g son saturadas · de los carbohidratos, 2.6 g son azúcares · sodio: 5 mg