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Coco tiene calificación C en HSNutrición: 354 kcal, 3.3 g de proteína y 33.5 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.

El coco fresco aporta un excelente contenido de fibra dietética y minerales, pero destaca por una densidad calórica muy alta y un contenido de grasas saturadas superior al 85% de su grasa total [1]. Aunque incluye triglicéridos de cadena media como el ácido láurico [1], la evidencia actual sugiere moderación en su consumo debido a sus potenciales efectos sobre el perfil lipídico cardiometabólico [2].

Información nutricional (por 100 g)

Estudios científicos consultados