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Maíz
Cereales · Verduras y HortalizasMaíz tiene calificación A en HSNutrición: 86 kcal, 3.2 g de proteína y 1.2 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
El maíz es un alimento muy completo e integral, considerado tanto cereal como hortaliza. Aporta energía mediante carbohidratos de absorción compleja, fibra dietética y antioxidantes como la luteína y zeaxantina. Además de su alta calidad nutricional, constituye una fuente clave de biomasa para la alimentación global [1].
Información nutricional (por 100 g)
Calorías86 kcal
Carbohidratos19 g
Proteínas3.2 g
Grasas1.2 g
Fibra2.7 g
De las grasas, 0.2 g son saturadas · de los carbohidratos, 3.2 g son azúcares · sodio: 15 mg