Edamame
Proteína vegetalEdamame tiene calificación A en HSNutrición: 121 kcal, 12 g de proteína y 5 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
Legumbre inmadura muy rica en proteína vegetal completa para tratarse de una verdura, además de fibra y ácido fólico. Su perfil de grasas es mayoritariamente insaturado.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 0.6 g son saturadas · de los carbohidratos, 2.2 g son azúcares · sodio: 6 mg