Cordero
Cárnicos · Proteínas¿Cuántas calorías y proteínas tiene Cordero? Por 100 g aporta 250 kcal y 25 g de proteína, con 0 g de carbohidratos, 16 g de grasas y 0 g de fibra. Calificación D en HSNutrición. Descubre el motivo y el mejor sustituto.
El cordero aporta proteína completa, hierro hemo, zinc y vitamina B12, y el perfil de ácidos grasos de su carne varía según la alimentación del animal [1]. Pero es carne roja, con unos 7 g de grasa saturada por 100 g, y los metaanálisis más recientes asocian un consumo alto y habitual con mayor riesgo cardiovascular [2] y de diabetes tipo 2 [3]. Por eso lo calificamos D, igual que el resto de carnes rojas de la guía: mejor como plato ocasional, alternándolo con pescado, legumbres o aves.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 7 g son saturadas · de los carbohidratos, 0 g son azúcares · sodio: 62 mg
Preguntas frecuentes sobre Cordero
¿Cuántas proteínas tiene Cordero?
Cordero tiene 25 g de proteína por 100 g. Está cerca de la media de los alimentos de Cárnicos de nuestra guía (23,9 g por 100 g).
¿Cuántas calorías tiene Cordero?
Cordero tiene 250 kcal por 100 g, alrededor del 12,5 % de una dieta de 2.000 kcal. Está cerca de la media de Cárnicos en la guía (236 kcal por 100 g).
¿Cuántos carbohidratos, grasas y fibra tiene Cordero?
Por 100 g, Cordero aporta 0 g de carbohidratos (de ellos, 0 g son azúcares), 16 g de grasas (7 g saturadas), 0 g de fibra y 62 mg de sodio.
¿Es saludable Cordero?
En HSNutrición, Cordero tiene una calificación D (mejorable). El cordero aporta proteína completa, hierro hemo, zinc y vitamina B12, y el perfil de ácidos grasos de su carne varía según la alimentación del animal.
¿Qué puedo comer en lugar de Cordero?
Las alternativas que proponemos son: Pechuga de pollo. Más proteína por 100 g con menos grasa saturada y sin el matiz de riesgo de la carne roja.