Queso Manchego
Lácteos¿Cuántas calorías y proteínas tiene Queso Manchego? Por 100 g aporta 392 kcal y 28 g de proteína, con 0,5 g de carbohidratos, 31 g de grasas y 0 g de fibra. Calificación C en HSNutrición. Descubre el motivo y el mejor sustituto.
El manchego aporta mucha proteína y calcio y, como el resto de quesos, los metaanálisis de cohortes no encuentran un aumento claro del riesgo cardiovascular con un consumo moderado [1]; además, sustituir queso por otros lácteos cambia poco los lípidos en sangre [2]. Pero el manchego curado es denso en grasa saturada (casi 20 g por 100 g) y en sodio (unos 800 mg). Por eso lo calificamos C: raciones pequeñas, de unos 30 g.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 19,5 g son saturadas · de los carbohidratos, 0,5 g son azúcares · sodio: 800 mg
Preguntas frecuentes sobre Queso Manchego
¿Cuántas proteínas tiene Queso Manchego?
Queso Manchego tiene 28 g de proteína por 100 g. Está por encima de la media de los alimentos de Lácteos de nuestra guía (13 g por 100 g).
¿Cuántas calorías tiene Queso Manchego?
Queso Manchego tiene 392 kcal por 100 g, alrededor del 19,6 % de una dieta de 2.000 kcal. Está por encima de la media de Lácteos en la guía (187 kcal por 100 g).
¿Cuántos carbohidratos, grasas y fibra tiene Queso Manchego?
Por 100 g, Queso Manchego aporta 0,5 g de carbohidratos (de ellos, 0,5 g son azúcares), 31 g de grasas (19,5 g saturadas), 0 g de fibra y 800 mg de sodio.
¿Es saludable Queso Manchego?
En HSNutrición, Queso Manchego tiene una calificación C (moderada). El manchego aporta mucha proteína y calcio y, como el resto de quesos, los metaanálisis de cohortes no encuentran un aumento claro del riesgo cardiovascular con un consumo moderado; además, sustituir queso por otros lácteos cambia poco los lípidos en sangre.
¿Qué puedo comer en lugar de Queso Manchego?
Las alternativas que proponemos son: Queso fresco batido 0%. Mucha menos grasa saturada y sodio, manteniendo un lácteo fresco y proteico.
¿Qué recetas se pueden hacer con Queso Manchego?
En HSNutrición hay 1 receta con Queso Manchego, por ejemplo: Ensalada de Endibias, Pera y Castañas con Manchego.