Cuscús (seco)
Cereales¿Cuántas calorías y proteínas tiene Cuscús (seco)? Por 100 g aporta 376 kcal y 12,8 g de proteína, con 77,4 g de carbohidratos, 0,6 g de grasas y 5 g de fibra. Calificación C en HSNutrición. Descubre el motivo y el mejor sustituto.
El cuscús en seco, sémola de trigo precocida tal y como se compra, aporta unas 375 kcal por 100 g; al hidratarlo baja a unas 112 kcal por 100 g. Es sémola refinada: aporta poca fibra y una carga glucémica considerable. El consumo de cereales integrales se asocia con menor riesgo cardiovascular [1] y una menor carga glucémica de la dieta con mejores resultados de salud [2], por lo que la versión integral o el uso de quinoa son mejores opciones habituales.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 0,1 g son saturadas · de los carbohidratos, 0,1 g son azúcares · sodio: 10 mg
Preguntas frecuentes sobre Cuscús (seco)
¿Cuántas proteínas tiene Cuscús (seco)?
Cuscús (seco) tiene 12,8 g de proteína por 100 g. Está por encima de la media de los alimentos de Cereales de nuestra guía (9,3 g por 100 g).
¿Cuántas calorías tiene Cuscús (seco)?
Cuscús (seco) tiene 376 kcal por 100 g, alrededor del 18,8 % de una dieta de 2.000 kcal. Está por encima de la media de Cereales en la guía (282 kcal por 100 g).
¿Cuántos carbohidratos, grasas y fibra tiene Cuscús (seco)?
Por 100 g, Cuscús (seco) aporta 77,4 g de carbohidratos (de ellos, 0,1 g son azúcares), 0,6 g de grasas (0,1 g saturadas), 5 g de fibra y 10 mg de sodio.
¿Es saludable Cuscús (seco)?
En HSNutrición, Cuscús (seco) tiene una calificación C (moderada). El cuscús en seco, sémola de trigo precocida tal y como se compra, aporta unas 375 kcal por 100 g; al hidratarlo baja a unas 112 kcal por 100 g. Es sémola refinada: aporta poca fibra y una carga glucémica considerable.
¿Qué puedo comer en lugar de Cuscús (seco)?
Las alternativas que proponemos son: Cuscús integral (seco), Quinoa (seca). Conserva el salvado del grano: más fibra y saciedad con la misma textura y el mismo tiempo de preparación.