Sal
Condimentos y AditivosSal tiene calificación E en HSNutrición: 0 kcal, 0 g de proteína y 0 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
La sal de mesa es prácticamente cloruro de sodio puro, aportando una cantidad extremadamente alta de sodio (aproximadamente 38.750 mg por cada 100 g). Un consumo excesivo de sodio es un factor de riesgo principal para la hipertensión arterial, la cual es la principal causa de muertes prevenibles a nivel global [1]. Dietas ricas en sodio contribuyen a la presión arterial elevada y al riesgo de enfermedades cardiovasculares [2, 1, 3]. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda reducir la ingesta media de sodio en la población para disminuir la carga de enfermedades asociadas a la hipertensión [1]. Aunque el sodio es un mineral esencial para el cuerpo, la mayoría de la población consume muy por encima de las recomendaciones diarias, lo que convierte a la sal en un ingrediente a limitar drásticamente en la dieta.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 0 g son saturadas · de los carbohidratos, 0 g son azúcares · sodio: 38750 mg