Endibia
Verduras y Hortalizas¿Cuántas calorías y proteínas tiene Endibia? Por 100 g aporta 17 kcal y 0,9 g de proteína, con 4 g de carbohidratos, 0,1 g de grasas y 3,1 g de fibra. Calificación A en HSNutrición. Descubre el motivo.
La endibia es una hoja crujiente y de sabor amargo con solo 17 kcal y más de 3 g de fibra por 100 g. Pertenece a la familia de la achicoria, rica en inulina, una fibra prebiótica [1] (aunque la mayoría de los estudios usan inulina de la raíz, no de la hoja). Como el resto de hortalizas, su consumo habitual se asocia con menor riesgo cardiovascular y de mortalidad [2]. Cruda en ensalada o braseada al horno.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 0 g son saturadas · de los carbohidratos, 0,2 g son azúcares · sodio: 22 mg
Preguntas frecuentes sobre Endibia
¿Cuántas proteínas tiene Endibia?
Endibia tiene 0,9 g de proteína por 100 g. Está por debajo de la media de los alimentos de Verduras y Hortalizas de nuestra guía (2 g por 100 g).
¿Cuántas calorías tiene Endibia?
Endibia tiene 17 kcal por 100 g, alrededor del 0,8 % de una dieta de 2.000 kcal. Está por debajo de la media de Verduras y Hortalizas en la guía (40 kcal por 100 g).
¿Cuántos carbohidratos, grasas y fibra tiene Endibia?
Por 100 g, Endibia aporta 4 g de carbohidratos (de ellos, 0,2 g son azúcares), 0,1 g de grasas (0 g saturadas), 3,1 g de fibra y 22 mg de sodio.
¿Es saludable Endibia?
En HSNutrición, Endibia tiene una calificación A (excelente). La endibia es una hoja crujiente y de sabor amargo con solo 17 kcal y más de 3 g de fibra por 100 g. Pertenece a la familia de la achicoria, rica en inulina, una fibra prebiótica (aunque la mayoría de los estudios usan inulina de la raíz, no de la hoja).
¿Qué recetas se pueden hacer con Endibia?
En HSNutrición hay 1 receta con Endibia, por ejemplo: Ensalada de Endibias, Pera y Castañas con Manchego.