Bowl Otoñal de Manzana, Pera y Granada
AUn bowl de fruta de temporada fría sobre una base de yogur de soja: manzana, pera y granada, con un toque de canela. Sin azúcar añadido.
La manzana y la pera aportan fibra soluble (pectina) que modera la absorción de su propio azúcar, y la granada suma polifenoles antioxidantes con un matiz distinto al resto de la fruta. La canela es el maridaje clásico con manzana y pera, y se ha asociado además con una mejora en la regulación de la glucemia. El yogur de soja da consistencia al bowl con proteína vegetal y probióticos.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 150 g
- 100 g
- 100 g
- 60 g
- 1 g
Elaboración
- Vierte el yogur de soja en la base de un bowl.
- Lava la manzana y la pera, y córtalas en dados, dejando la piel si quieres más fibra.
- Desgrana la granada para sacar los arilos.
- Reparte la manzana, la pera y los arilos de granada sobre el yogur de soja.
- Espolvorea la canela por encima antes de servir.
Información nutricional (receta completa)
De las grasas, 0.6 g son saturadas · de los carbohidratos, 32.8 g son azúcares · sodio: 62.8 mg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la receta de Bowl Otoñal de Manzana, Pera y Granada?
Esta receta tiene 237.8 kcal en total (1 ración).
¿Es una receta vegana?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Se puede preparar con antelación?
Es mejor cortar la manzana y la pera justo antes de comer, ya que se oxidan y oscurecen rápido; puedes rociarlas con un poco de zumo de limón si necesitas adelantar el trabajo.
¿Por qué lleva canela?
Es el maridaje clásico con manzana y pera, y se ha asociado además con una mejora en la regulación de la glucemia.
