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Croissant

Dulces

Croissant tiene calificación D en HSNutrición: 406 kcal, 8.2 g de proteína y 21 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.

Bollería de harina refinada y mucha mantequilla o margarina: más de 400 kcal por 100 g, con 11,7 g de grasa saturada y 11 g de azúcares. La bollería industrial es un producto ultraprocesado, y los metaanálisis asocian un mayor consumo de ultraprocesados con más riesgo de resultados adversos de salud [1][2]. Un croissant ocasional no es un problema, pero no es un desayuno diario recomendable.

Información nutricional (por 100 g)

Calorías406 kcal

Carbohidratos45.8 g

Proteínas8.2 g

Grasas21 g

Fibra2.4 g

De las grasas, 11.7 g son saturadas · de los carbohidratos, 11.3 g son azúcares · sodio: 400 mg

Estudios científicos consultados

[1] Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: umbrella review of epidemiological meta-analyses. — BMJ (Clinical research ed.) (2024) [2] Ultra-processed foods and human health: An umbrella review and updated meta-analyses of observational evidence. — Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland) (2024)

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