¿Cuál es el mejor sustituto de Carne de Cerdo?

La carne de cerdo está clasificada dentro de las carnes rojas. Aunque representa una fuente importante de proteínas de alto valor biológico, aminoácidos esenciales, vitaminas (como la B12) y minerales, un consumo elevado de carne roja se ha asociado de manera consistente con un incremento en el riesgo de padecer diversas enfermedades crónicas [1].

Se trata de una carne blanca con un contenido lipídico y de grasas saturadas drásticamente inferior, lo que disminuye el riesgo cardiovascular asociado al consumo regular de carnes rojas [1].

Recetas que ya usan Pechuga de Pollo:

Aportan proteínas de origen vegetal y un alto contenido en fibra alimentaria, careciendo por completo de grasas saturadas y colesterol.