Gachas de Avena con Frutos Rojos
AUna versión antioxidante de las gachas clásicas: arándanos, fresas y frambuesas aportan todo el dulzor, sin azúcar añadido, junto a semillas de chía para completar el clásico dúo con frutos rojos.
Esta variante prioriza la fibra y los antioxidantes por encima de todo: los arándanos destacan por sus antocianinas, las fresas por su vitamina C, y las frambuesas por un contenido en fibra excepcionalmente alto para ser una fruta. Al machacar parte de la fruta en una compota rápida y dejar el resto entera, se consigue dulzor y textura sin necesidad de miel ni dátiles, a diferencia de las Gachas Dulces. Las semillas de chía, además de sumar omega-3, son el acompañante clásico de los frutos rojos.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 75 g
- 300 g
- 150 g
- 50 g
- 50 g
- 50 g
- 10 g
Elaboración
- Cuece la avena con la bebida de avena y el agua, 8 minutos a fuego medio, removiendo.
- Mientras tanto, machaca la mitad de los arándanos, las fresas y las frambuesas con un tenedor hasta conseguir una especie de compota rápida.
- Retira la avena del fuego e incorpora la compota de frutos rojos, removiendo bien.
- Sirve con el resto de la fruta entera o troceada por encima, y espolvorea las semillas de chía.
Información nutricional (receta completa)
De las grasas, 1.9 g son saturadas · de los carbohidratos, 11.8 g son azúcares · sodio: 10.6 mg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la receta de Gachas de Avena con Frutos Rojos?
Esta receta tiene 545.8 kcal en total (1 ración).
¿Es una receta vegana?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Es apta sin gluten?
La avena no contiene gluten de forma natural, pero conviene comprarla certificada sin gluten si hay sensibilidad, por la contaminación cruzada habitual en su procesado.
¿Puedo usar fruta congelada en vez de fresca?
Sí, los frutos rojos congelados funcionan igual de bien e incluso facilitan machacar la compota; solo tardarán un poco más en atemperarse.
