Bolitas Energéticas
BEl snack sin horno de moda: dátiles, avena, crema de cacahuete y cacao puro triturados juntos y formados en bolitas. Sin azúcar añadido, listo en 20 minutos y aguanta toda la semana en la nevera.
El dulzor viene entero de los dátiles, que aportan fibra junto a su azúcar natural en vez de azúcar libre. La avena y las pipas de calabaza dan cuerpo y proteína vegetal, la crema de cacahuete aporta grasas saludables, y las semillas de chía suman omega-3. Al llevar bastante dátil por bolita, la calificamos con B, igual criterio que con las Crumbl Cookies — sigue siendo un snack de comida real, para disfrutar con moderación.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 150 g
- 100 g
- 60 g
- 20 g
- 15 g
- 20 g
Elaboración
- Deshuesa los dátiles y ponlos en remojo con agua caliente 10 minutos para ablandarlos; escúrrelos.
- Tritura los dátiles junto con la avena, la crema de cacahuete, el cacao en polvo, las semillas de chía y las pipas de calabaza en un robot de cocina, hasta conseguir una pasta homogénea y pegajosa.
- Forma 12 bolitas iguales con las manos (puedes humedecerlas un poco para que no se peguen).
- Guarda en la nevera al menos 30 minutos antes de comer, para que compacten. Se conservan hasta una semana en un recipiente hermético.
Información nutricional (receta completa, 12 raciones)
De las grasas, 11.1 g son saturadas · de los carbohidratos, 103.6 g son azúcares · sodio: 12.2 mg
Información nutricional (por ración)
De las grasas, 0.9 g son saturadas · de los carbohidratos, 8.6 g son azúcares · sodio: 1 mg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la receta de Bolitas Energéticas?
Toda la receta de Bolitas Energéticas tiene 1395.1 kcal repartidas en 12 raciones, es decir, unas 116.3 kcal por ración.
¿Es una receta vegana?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Es apta sin gluten?
La avena no contiene gluten de forma natural, pero conviene comprarla certificada sin gluten si hay sensibilidad, por la contaminación cruzada habitual en su procesado.
¿Cuánto tiempo se conservan?
Hasta una semana en la nevera en un recipiente hermético, o hasta 2-3 meses congeladas.
