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A
Requesón
LácteosRequesón tiene calificación A en HSNutrición: 98 kcal, 13 g de proteína y 4 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.
El requesón es un lácteo fresco elaborado a partir del suero, con buena proteína y mucha menos grasa que un queso curado. Los lácteos frescos de este tipo aportan péptidos bioactivos de interés, con efecto descrito incluso sobre la tensión arterial [1], y encajan en el patrón de lácteos de la dieta mediterránea [2]. Una opción ligera para untar con fruta o miel.
Información nutricional (por 100 g)
Calorías98 kcal
Carbohidratos3.4 g
Proteínas13 g
Grasas4 g
Fibra0 g
De las grasas, 2.5 g son saturadas · de los carbohidratos, 3 g son azúcares · sodio: 350 mg