Miso
Condimentos y Aditivos¿Cuántas calorías y proteínas tiene Miso? Por 100 g aporta 198 kcal y 12 g de proteína, con 26 g de carbohidratos, 6 g de grasas y 5,4 g de fibra. Calificación C en HSNutrición. Descubre el motivo.
El miso es soja fermentada con koji: aporta proteína, microorganismos y compuestos bioactivos de la fermentación [1][2], y los alimentos de soja fermentada se han relacionado con menor riesgo de diabetes. Su gran pero es la sal: unos 3.700 mg de sodio por 100 g. Una cucharadita disuelta en caldo aporta sabor con poco sodio.
Información nutricional (por 100 g)
De las grasas, 1 g son saturadas · de los carbohidratos, 6 g son azúcares · sodio: 3728 mg
Preguntas frecuentes sobre Miso
¿Cuántas proteínas tiene Miso?
Miso tiene 12 g de proteína por 100 g. Está por encima de la media de los alimentos de Condimentos y Aditivos de nuestra guía (4,9 g por 100 g).
¿Cuántas calorías tiene Miso?
Miso tiene 198 kcal por 100 g, alrededor del 9,9 % de una dieta de 2.000 kcal. Está por encima de la media de Condimentos y Aditivos en la guía (157 kcal por 100 g).
¿Cuántos carbohidratos, grasas y fibra tiene Miso?
Por 100 g, Miso aporta 26 g de carbohidratos (de ellos, 6 g son azúcares), 6 g de grasas (1 g saturadas), 5,4 g de fibra y 3728 mg de sodio.
¿Es saludable Miso?
En HSNutrición, Miso tiene una calificación C (moderada). El miso es soja fermentada con koji: aporta proteína, microorganismos y compuestos bioactivos de la fermentación, y los alimentos de soja fermentada se han relacionado con menor riesgo de diabetes. Su gran pero es la sal: unos 3.700 mg de sodio por 100 g.