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Chocolate Blanco

Dulces

Chocolate Blanco tiene calificación D en HSNutrición: 539 kcal, 5.9 g de proteína y 32 g de grasa por 100 g. Te explicamos el porqué.

El chocolate blanco no lleva pasta de cacao, solo manteca de cacao, leche y azúcar, así que se queda sin los flavonoides que sí aporta el chocolate negro. Su perfil pasa a ser el de un dulce con mucha grasa saturada y azúcar, del tipo que las revisiones asocian a mayor riesgo cardiovascular cuando se consume de forma habitual [1][2]. Si el antojo es de chocolate, el negro ≥ 70-85% da mucho más a cambio de las mismas calorías.

Información nutricional (por 100 g)

Calorías539 kcal

Carbohidratos59 g

Proteínas5.9 g

Grasas32 g

Fibra0 g

De las grasas, 19 g son saturadas · de los carbohidratos, 59 g son azúcares · sodio: 90 mg

Estudios científicos consultados

[1] Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-Based Recommendations: JACC State-of-the-Art Review. — Journal of the American College of Cardiology (2020) [2] Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. — BMJ (Clinical research ed.) (2015)

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