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Chocolate Blanco
DulcesEl chocolate blanco no lleva pasta de cacao, solo manteca de cacao, leche y azúcar, así que se queda sin los flavonoides que sí aporta el chocolate negro. Su perfil pasa a ser el de un dulce con mucha grasa saturada y azúcar, del tipo que las revisiones asocian a mayor riesgo cardiovascular cuando se consume de forma habitual [1][2]. Si el antojo es de chocolate, el negro ≥ 70-85% da mucho más a cambio de las mismas calorías.
Calorías539 kcal
Carbohidratos59 g
Proteínas5.9 g
Grasas32 g
Fibra0 g
De las grasas, 19 g son saturadas · de los carbohidratos, 59 g son azúcares · sodio: 90 mg
[1] Saturated Fats and Health: A Reassessment and Proposal for Food-Based Recommendations: JACC State-of-the-Art Review. — Journal of the American College of Cardiology (2020)
[2] Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. — BMJ (Clinical research ed.) (2015)
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