Té Matcha Casero
AEl matcha latte que arrasa en redes, hecho en casa: matcha en polvo batido con bebida de avena, sin los azúcares añadidos habituales de la versión de cafetería.
El matcha se elabora con la hoja de té entera molida, así que concentra muchos más antioxidantes (catequinas) y cafeína que una infusión de té verde normal. Al prepararlo en casa controlamos el dulzor por completo: la miel queda como opcional y en poca cantidad, muy lejos de los siropes azucarados que suelen llevar los matcha latte comerciales.
Ingredientes (toca el nombre para ver su ficha)
- 2 g
- 250 g
- 1 g
- 10 g
Elaboración
- Tamiza el matcha en un bol para evitar grumos.
- Añade un poco de bebida de avena caliente (no hirviendo) y bate enérgicamente con un batidor de bambú o unas varillas, hasta conseguir una crema espumosa sin grumos.
- Añade la vainilla y la miel si quieres, y remueve.
- Llena un vaso con hielo y vierte el resto de la bebida de avena.
- Añade la mezcla de matcha por encima y remueve antes de beber.
Información nutricional (receta completa)
De las grasas, 0.5 g son saturadas · de los carbohidratos, 9.6 g son azúcares · sodio: 0.6 mg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la receta de Té Matcha Casero?
Esta receta tiene 152.3 kcal en total (1 ración).
¿Es una receta vegana?
Sí, si no añades la miel opcional (o la sustituyes por sirope de agave). Sin ella, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Lleva cafeína?
Sí, el matcha es rico en cafeína —más que una infusión de té verde normal, aunque menos que un café—; si eres sensible a la cafeína, empieza con menos cantidad.
¿Puedo tomarlo caliente en vez de frío?
Sí, simplemente sirve la bebida de avena caliente en vez de con hielo, sin cambiar el resto de la receta.
