¿Cuál es el mejor sustituto de Chocolate Negro 70%?

Chocolate Negro 70% tiene calificación C en HSNutrición. Te explicamos sus mejores alternativas más saludables, con comparativa nutricional y la evidencia científica detrás de cada una.

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Chocolate Negro 70%

Dulces

El chocolate negro con un 70 % de cacao conserva los flavanoles del cacao, que en los metaanálisis mejoran la presión arterial y varios marcadores cardiometabólicos [1][2]. Pero con ese porcentaje aún lleva unos 24 g de azúcar y 19 g de grasa saturada por 100 g, bastante más que el de 85 % o más. Por eso lo calificamos C: un capricho razonable en pequeñas cantidades (una o dos onzas), mejor cuanto mayor sea el porcentaje de cacao.

Calorías540 kcal

Carbohidratos46 g

Proteínas7,8 g

Grasas31 g

Fibra11 g

De las grasas, 19 g son saturadas · de los carbohidratos, 24 g son azúcares · sodio: 20 mg

[1] Effects of Cocoa Consumption on Cardiometabolic Risk Markers: Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. — Nutrients (2024) [2] Effect of Cocoa Beverage and Dark Chocolate Consumption on Blood Pressure in Those with Normal and Elevated Blood Pressure: A Systematic Review and Meta-Analysis. — Foods (Basel, Switzerland) (2022)

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