🍗
A
Pechuga de Pollo
Cárnicos · ProteínasLa pechuga de pollo, especialmente sin piel y cocinada de forma saludable (a la plancha, asada), es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico (aproximadamente 31g por 100g), esencial para el mantenimiento y crecimiento muscular, y para la saciedad. Es notablemente baja en grasas totales y, especialmente, en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción magra y cardiosaludable [1, 2]. No contiene carbohidratos ni azúcares, lo que la hace adecuada para diversas dietas. Además, es una buena fuente de diversas vitaminas del grupo B (como niacina y B6) y minerales esenciales como fósforo y selenio [3].
Calorías165 kcal
Carbohidratos0 g
Proteínas31 g
Grasas3.6 g
Fibra0 g
De las grasas, 1 g son saturadas · de los carbohidratos, 0 g son azúcares · sodio: 74 mg
[1] [Cholesterol content in chicken meat and chicken products]. — Archivos latinoamericanos de nutricion (1997)
[2] Concentration of lipids, cholesterol, and fatty acid profile in chicken breast meat affected by wooden breast myopathy frozen for up to 12 mo. — Poultry science (2024)
[3] Comparison of Functional Compounds and Micronutrients of Chicken Breast Meat by Breeds. — Food science of animal resources (2019)