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Tortilla de Trigo (wrap)
CerealesLas tortillas de trigo (wraps) se hacen con harina refinada y llevan unos 680 mg de sodio y apenas 2,5 g de fibra por 100 g. Los cereales refinados no aportan la protección frente a la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardiovascular que sí se asocia a los integrales [1][2]. Por eso las calificamos C: sirven para montar platos con mucha verdura y proteína, mejor en versión integral y con una sola por ración.
Calorías310 kcal
Carbohidratos51 g
Proteínas8,5 g
Grasas7,5 g
Fibra2,5 g
De las grasas, 2,8 g son saturadas · de los carbohidratos, 3,2 g son azúcares · sodio: 680 mg
[1] Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. — Lancet (London, England) (2019)
[2] Food groups and risk of type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. — European journal of epidemiology (2017)
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