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¿Cuál es el mejor sustituto de Harina de Trigo Blanca?

Harina de Trigo Blanca tiene calificación C en HSNutrición. Te explicamos sus mejores alternativas más saludables, con comparativa nutricional y la evidencia científica detrás de cada una.

Por qué buscar una alternativa

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Harina de Trigo Blanca

Cereales

C

Al refinarse pierde la mayor parte de la fibra y los micronutrientes del grano original.

Calorías364 kcal

Carbohidratos76 g

Proteínas10 g

Grasas1 g

Fibra2.7 g

De las grasas, 0.2 g son saturadas · de los carbohidratos, 0.3 g son azúcares · sodio: 2 mg

Mejores alternativas

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Harina Integral

Mejor opción

Cuatro veces más fibra que la harina blanca, con más proteína y micronutrientes, para el mismo tipo de recetas.

Por 100 g	Harina de Trigo Blanca	Harina Integral
Calorías	364 kcal	340 kcal
Grasas	1 g	2.5 g
— saturadas	0.2 g	0.4 g
Carbohidratos	76 g	72 g
— azúcares	0.3 g	0.4 g
Proteínas	10 g	13 g
Fibra	2.7 g	10.7 g
Sodio	2 mg	2 mg