🐟
C
Anchoas en Aceite
ProteínasLas anchoas son un pescado azul pequeño, rico en proteína, omega-3 y micronutrientes como calcio y hierro [1]. La calificación es C por el curado en sal: casi 3.700 mg de sodio por 100 g, una de las cifras más altas de la guía, y reducir el sodio es una de las medidas mejor respaldadas para la salud cardiovascular [2]. Se usan a unidades, como sabor, no como ración.
Calorías210 kcal
Carbohidratos0 g
Proteínas29 g
Grasas10 g
Fibra0 g
De las grasas, 2,2 g son saturadas · de los carbohidratos, 0 g son azúcares · sodio: 3670 mg
[1] Small pelagic fish supply abundant and affordable micronutrients to low- and middle-income countries. — Nature food (2022)
[2] Lowering Sodium Intake: Reduction and Substitution for Cardiovascular Health. — International journal for vitamin and nutrition research (2025)
Ver ficha de Anchoas en Aceite →